Blattert Top-Produke
Weizenmehl ist universell einsetzbar und mit der richtigen Teigführung gut verträglich. Wir achten bei unserem Weizenmehl besonders auf die Zusammenstellung der Sorten, den hohen Eiweißgehalt des Mehls und eine aktive Enzymatik. Das beschert Ihnen wahre Backfreuden. Mehr dazu können Sie hier nachlesen.
Unsere Dinkelmehle werden ausschließlich aus UrDinkelsorten gemahlen, die Dr. Herztka und Dr. Strehlow in Ihren Ausführungen zur Medizin der heiligen Hildegard als empfehlenswert einstufen. Weitere Infos zu unserem Dinkelmehl finden Sie hier.
