Blattert-Mühle: Vom Korn zum Brot & darüber hinaus
Wir, die Familie Blattert, führen seit 1820 unsere kleine Mühle in Bonndorf-Wellendingen.
Gemeinsam mit unseren Bauern aus der Region achten wir auf sorgfältig ausgewählte Rohstoffe und echte Handwerkskunst. Die frische Höhenluft des Schwarzwalds sorgt für ein gesundes Klima auf den Feldern. Das schmeckt man in unserem natürlichen Getreide. Eine traditionelle Fruchtfolge ist uns und unseren Landwirten dabei wichtig. Blattert-Mehle und Getreideprodukte sind im besten Sinne ausgewogen. Die unterschiedlichen Backeigenschaften der vielfältigen Getreidesorten werden so von uns zusammengestellt, dass sich die Körner ideal ergänzen. Unsere Erfahrung beschert Ihnen Freude am Backen und gesunden Genuss.
Wir helfen bei der Weiterentwicklung
„…Bei der Blattert Mühle erhalten wir immer Antworten zu unseren Fragen. Für uns ist es unumgänglich und wichtig einen Partner/Lieferanten an der Seite zu haben, der das Fachwissen hat, das für unsere weitere Entwicklung und unser Wachstum erforderlich ist. …“ Inhaber eines Gastronomie-Zulieferers
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Frag den Müller
Das Blattert-Team und ich stehen Ihnen bei Fragen kompetent zur Seite. Sie wollen wissen, wie man Mehl am besten lagert? Oder wieso Ihr Brot eher trocken ist oder nicht so lange frisch hält, wie gewünscht? Wir geben Ihnen unser Wissen rund ums Korn gerne weiter und freuen uns auch über ein persönliches Gespräch. Nicht selten führt informativer Kontakt zu einer langen und vertrauensvollen Partnerschaft.
Sie haben darüber hinaus Fragen? info[at]blattert-muehle.de
