Kräuterbutter
Backzeit: Ca.
Hierfür benötigen Sie noch:
125 g Butter
1 tsp Salz
1 Knoblauchzehe (gepresst oder fein gehackt)
8 tbsp frische Kräuter
20 ml Weinbrand (nach Geschmack)
Los gehts:
1
Butter bereitstellen und auf Zimmertemperatur temperieren (so lässt sie sich am einfachsten Weiterverarbeiten).
Kräuter fein hacken, Knoblauchzehe schälen und pressen oder fein hacken.
Nun alles miteinander vermengen und abschmecken.
Variationen
2
Kräuterbutter lässt sich in endlos vielen Variationen ganz nach Ihrem Geschmack herstellen.
Auch Knoblauch-oder Bärlauchbutter passen hervorragend zu gegrilltem.
Wer es feuriger mag kann auch noch gehackte Peperonis oder Chilis in der Kräuterbutter verarbeiten.
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