Feine Grünkernsuppe
Backzeit: Ca.
Hierfür benötigen Sie noch:
1 l Gemüsebrühe
100 g Grünkernschrot
1 Zwiebel (groß)
Kräutersalz
2 tsp geschnittene Petersilie
Muskat
Majoran
100 ml Sahne
Los gehts:
1
Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Öl andünsten.
Grünkernschrot zugeben und ebenfalls anrösten.
2
Langsam die Gemüsebrühe unter Rühren zugeben, einmal aufkochen und auf ausgeschalteter Platte 15 Min. ziehen lassen.
3
Mit den Gewürzen abschmecken, der Sahne verfeinern und mit der Petersilie die Suppe garnieren.
unser Tipp:
4
Statt der Zwiebel kann auch Lauch oder Paprika verwendet werden.
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