Hildabrötchen

Backzeit: Ca.

10 Minuten

Hierfür benötigen Sie noch:

Zutaten Teig

300 g Dinkelmehl 630

180 g Butter

125 g Zucker

1 TL Bourbon-Vanillezucker

1 Ei

Zutaten Glasur

125 g Puderzucker

2 EL heißes Wasser

3 - 4 Tropfen Zitronensaft

Los gehts:

Schritt 1: Zubereitung Teig und backen

1

Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und das Ei in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
Den Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen und mit Förmchen ausstechen. Wer mag, kann gerne jedes zweite Plätzchen mit einem Loch (als Deckel) ausstechen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 180-200 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen.

Schritt 2: Dekorieren

2

Die Hälfte der gebackenen Plätzchen mit Marmelade oder Gelee bestreichen und jeweils ein unbestrichenes Plätzchen drauf setzen.
Danach mit der Glasur bestreichen und gut abkühlen lassen.