Teegebäck Backmischung 580 g

Sie benötigen zusätzlich noch 250g Butter, 2 Eigelb, 2 Eiweiß und 100g Hagelzucker.   Auf die Backmischung 250g Butter in Flocken verteilen mit dem Eigelb zu einem Teig verkneten.   Teig zu einer Rolle formen und etwas kalt stellen. Knusperrand: Rolle mit Eiweiß bestreichen und in 100g Hagelzucker wälzen.   Von der Rolle Scheiben abschneiden und bei 180°C ca. 15 Minuten backen.