
Röst Back-Malz

– inaktiv –
Intensiv geröstetes dunkles Malz aus Roggen. Zur Verbesserung von Geschmack, Geruch und Farbe von Backwaren. Einsatz nach Belieben 5 – 20 g pro kg Mehl. Hefe muss zugegeben werden
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie
1470kJ/348 kcal
Fett
0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Kohlenhydrate
71,1 g
davon Zucker
15,1 g
Ballaststoffe
11,5 g
Eiweiß
8,0 g
Salz
< 0,01 g
6,00 € – 108,00 €
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Artikelnummer: 2071699
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