Brötchen-Backmalz, aktiv

Delimiter

– enzymaktiv –
für Weizenbrot und Kleingebäck

Anwendung: 20-30g pro kg Mehl bei Brötchen und Kleingebäck; 10-20g pro kg Mehl bei Weizenbroten; Hefe muss zugegeben werden
aktives Weizenmalz

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie
1753kJ/415 kcal
Fett
2,1 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,5 g
Kohlenhydrate
80 g
davon Zucker
5,1 g
Ballaststoffe
13 g
Eiweiß
12,4 g
Salz
0,03 g
0,5 kg2,5 kg

5,00 21,50 

Artikelnummer: 2071609

Menge

Gebinde

1 kg

Preis

Summe

Preis / kg 0.00 €

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