Blattert Mühle - Backzutaten, Backmischungen, Mehle

Vital Weizengluten

Delimiter

Zur Verbesserung der Eiweißstruktur von Spezialgebäcken.

 

Auch bekannt unter: Weizenkleber oder Seitan

Bitte beachten Sie, dass Blattert-Mehle überdurchschnittlich viel natürliches Weizengluten enthalten und daher eine zusätzliche Beimengung nicht generell erforderlich ist.
Weizengluten

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie
1728 kJ / 409 kcal
Fett
6.4 g
davon gesättigte Fettsäuren
1.2 g
Kohlenhydrate
7.9 g
davon Zucker
1.3 g
Ballaststoffe
0.7 g
Eiweiß
79.5 g
Salz
0.04 g

3,90 € – 112,00 €

Artikelnummer: 2071409

Menge

Gebinde

1 kg

Preis

€

Summe

€

Preis / kg 0.00 €

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