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Mehl
Blattert-Mehl ist anders! Entdecken Sie unsere Vielfalt und Qualität.
Backmischungen
Natur pur. Einfache Handhabung. Ohne chemische Zusatzstoffe. Deftig oder Süß.
Backzutaten
Ölsaaten, Hefe, Sauerteig, Malze, Salz, Zucker und Gewürze. Das alles gibt’s bei uns.
Backzubehör
Backhelfer für Ihr zu Hause sowie schöne Dinge zum Thema Kochen und Backen.
Futtermittel
Getreide-Futtermittel für Hobby- und Nutztiere. Wir sind kompetenter Ansprechpartner.
Geschenke
Mitbringsel für die Familie, Geschenk für die Freundin, Mitarbeiter-Weihnachtsgeschenke…
Industrie
Wir arbeiten und handeln innovativ in der Getreide-Suply-Chain, mit Verständnis für komplexe industrielle Prozesse.
Bäckereien
Fachkompetenz und Liefertreue. Wir sind Ansprechpartner für Handwerker sowie Backmanufakturen.
Direktvermarkter
Rohstoffe und Ideen aus der Heimat für Ihr Regionalkonzept. Nutzen Sie unsere familiäre Arbeitsweise und Erfahrung.
Gastronomie
Regionalität für Ihre Speisekarte: Spätzlemehl, Pizzamehl, Dinkelreis und vieles mehr
Wiederverkäufer
Unser Qualitätssortiment für Ihren Markt: regionale Produkte in nachhaltiger Verpackung für das LEH-Regal
Landwirte
Getreidesammelstelle und Lohnaufbereitung. Partner der Bauern seit Generationen
Laden & Direktverkauf
Unser charmanter Mühlenladen hat sich zum großen Kornhaus weiterentwickelt. Entdeckungen, Erlebnisse und Begegnungen; nicht nur für Bäcker*innen und Köch*innen.
Café
Zu unseren Kornhaus-Öffnungszeiten sind wir im Café gerne Ihr Gastgeber und verwöhnen Sie mit unserem süßen und pikanten Gebäck!
Backstube
Brot-Verkauf startet Dienstag bis Freitag um 14 Uhr. Freitags großes Brot- und Zopfsortiment sowie BROTZEITMARKT.
Backkurse
Brot, Kleingebäck und Hefezopf. Unsere Kurse vermitteln traditionelles Wissen rund um das Backen im eigenen Herd.
Events/Termine
Vorführungen, Erlebniseinkauf, Gruppentermine und maßgeschneiderte Teamevents: immer mit den Themen rund um Getreide, Mehl und Brot
FAQ Backkurse
Alle Fragen rund um unsere Backkurse werden hier beantwortet.
Unterkünfte
Gasthöfe und Hotels in der Nähe, für einen entspannten Kurztrip oder eine Übernachtung vor/nach einem Backkurs.
Händlersuche
Wo können Sie unsere Blattert-Produkte kaufen? Vielleicht auch bei Ihnen in der Nähe…
Der Müller informiert
Wissenswertes zu den Themen Korn und Mehl, Basis- und Expertenwissen von Müllermeister Daniel Blattert.
Back-Tipps vom Müller
Viele nützliche Alltagstipps, damit Ihr Backergebnis auf jeden Fall gelingt.
Rezepte
Die jahrelang erprobten Blattert-Familienrezepte mit Gelinggarantie.
Presse
Presseartikel über unsere Mühle finden Sie hier.
Videos
Kleine Filmchen über unsere Mühle oder weiteren spannenden Themen sowie Tutorials zum Kochen und Backen.
Team
Unser Team aus kernigen Typen im Einsatz für Ihren Genuss
Karriere
Werden Sie Teil unseres sympathischen Teams der Körner-KennerInnen und Körner-KönnerInnen
Historie
Seit sechs Generationen pflegt Familie Blattert das Müllerhandwerk
Wir sind Naturpark-Partner
Unser Ziel: Entwicklung der Region (nachhaltige Wirtschaftsweise & Pflege des kulturellen Erbes von Rezepten)
Wir sind Hochschwarzwald-Partner
Infos für Hochschwarzwald Card und WälderCard Inhaberinnen und Inhaber
Home » Ölsaaten
Ölsaatenmischung für Brote oder Müsli
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