Lebkuchen Backmischung 1220 g

Sie benötigen zusätzlich zur Backmischung noch 500 g Kunsthonig ( Kitzinger Invertzuckercreme), 4 Eier, 300 ml Milch, 200 g Puderzucker, etwas Zitronensaft und heißes Wasser.   500g Kunsthonig (Kitzinger Invertzuckercreme) erwärmen bis er flüssig ist; vom Herd nehmen und dazu 4 ganze Eier geben und kräftig rühren.   Danach Backmischung und 300ml Milch unterrühren. Masse auf ein gefettetes Ofenblech streichen. Blech im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 bis 35 Min. backen. (Ober-Unterhitze)    Mit ca. 200g Puderzucker, etwas Zitronensaft und heißem Wasser Glasur herstellen. Warme Lebkuchen damit bestreichen und auf dem Blech in Würfel schneiden.