Lagerung von Mehl und Getreideprodukten

Mehl sollte kühl und trocken lagern.
Getreideprodukte sind vor allem in den heißen Sommermonaten anfällig für Schädlingsbildung. Deshalb sollten größere Vorräte nur über das Winterhalbjahr angeschafft werden.
Fachgerechte Lagerung ermöglicht in der Regel auch im
Sommer Problemlosigkeit.

Mehl soll „atmen“ und ist deshalb in der Papiertüte am besten aufgehoben. Tüte immer zufalten. Kunststoff- (Tupper-) Dosen nur für die Mehlmengen verwenden, die bald verbraucht sind.

Solange Mehl „normal“ riecht, ist es auch über das MHD hinaus haltbar.