Tipp für Mürbeteige

Mürbeteige werden besonders knusprig, wenn Sie Dinkelmehl 405 oder Dinkelmehl 630 verwenden. Die Dinkeleiweiße sorgen für eine gute Teigbindung und das Dinkelaroma verleiht Ihrem Mürbeteig eine feine Geschmacksnote. Das gilt für Quicheteige, Kuchenteige und ebenso für Plätzchenteige.