Suppengrün 50 g
Suppengrün ist eine praktische Mischung aus Pastinaken, Karotten, Lauch und Liebstöckel und bildet die ideale Basis für aromatische Brühen.
Die grob geschnittenen Zutaten verleihen Suppen, Eintöpfen und hellen Saucen eine feine, unaufdringliche Würze. Besonders gut eignet sich die Mischung für Gemüse-, Hühner- oder Nudelsuppen sowie für Rahm-, Käse- oder Weissweinsaucen, optional verfeinert mit etwas Muskat. Am besten wird das Suppengrün in einem Gewürzsäckchen mitgekocht und vor dem Servieren entfernt.
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